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 Les daifuku Mochi au nutella

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Sumomo Amano
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MessageSujet: Les daifuku Mochi au nutella   Lun 28 Oct - 10:51

Daifuku Mochi
(le mochi fourré)



Difficulté: facile

Nombre: pour +/- 8 mochi

Temps de préparation: +/- 20min

Ingrédient et quantité:
100gr de farine de riz !!!!gluant!!!!!
25gr de sucre glace (aussi nommer sucre impalpable ou encore sucre en poudre ou sucre à glacer)
80ml d'eau
De la fécule de pomme de terre (Maizena par exemple)
Du nutella

Recette:
Remplissez une casserole d'eau et mettez la bouillir.

Dans un plat, mélanger la farine de riz gluant avec le sucre et l'eau. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Une fois la pâte fini, faire une petite boulette dans votre main puis l'écrasé (ne pas "tirer" sur la pâte qui aura tendance à sa déchirer) placer le nutella à l’intérieur puis fermer votre boulette.


Une fois que votre casserole d'eau est bouillante, plongez vos mochis. Laissez les +/- 1 à 2 minutes, ils remontent quand c'est cuit.

Egoutez les puis une fois un peu refroidi, roulez les dans la fécule pour qu'il ne colle plus au doigt.

Dégustez à température ambiante Wink

Temps de cuisson: 1 à 2 minutes

Vos trucs et astuce:
Pour le nutella, faite des boule à l'avance que vous placez au frigo ou congélateur pour qu'elle soit facile à travailler.

Votre avis:
Vraiment facile à faire, le plus compliquer est surement de faire des jolies boules fourrées. Ça va assez vite à faire et demande peu d'ingrédient Very Happy
Puis c'est plutôt bon Very Happy

Autre:

Vous pouvez fourrez avec ce que vous voulez! Morceau de fruit, beurre de cacahuète, pâte de haricot rouge, pâte spéculoos,....
Vous pouvez également rouler vos mochi dans du cacao noix de coco rapé, thé en poudre,sésame,....
Il est également possible de mettre un peu de sirop (grenadine, fruit rouge,menthe...) dans la pâte à mochi en retirant un peu d'eau Wink
Bref des déclinaisons à l'infini ! Very Happy

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Dernière édition par Sumomo Amano le Lun 28 Oct - 20:19, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Les daifuku Mochi au nutella   Lun 28 Oct - 12:35

Ca a l'air vaaaaachement bon, faudra que j'essaie!! =D

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MessageSujet: Re: Les daifuku Mochi au nutella   Lun 28 Oct - 14:26

Et bien ça donne faim tout ça Smile
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MessageSujet: Re: Les daifuku Mochi au nutella   Lun 28 Oct - 14:34

Juste un question Miss LaBelge, c'est quoi du sucre impalpable???  

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MessageSujet: Re: Les daifuku Mochi au nutella   Lun 28 Oct - 15:42

C'est du sucre glace Smile De rien Wink
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Sumomo Amano
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MessageSujet: Re: Les daifuku Mochi au nutella   Lun 28 Oct - 20:18

ahah oui effectivement, dsl je vais changer ça dans la recette pour que ce soit compréhensible
pour tous ;)merci Toppert.

Et je confirme c'est très bon et très facile à faire Very Happy

Edit:
Essaye numéro 2: j'ai rouler mes mochi dans un mélange maizena/noix de coco rapé....nous avons un combot gagnant! c'est trop bonnnnnnnnn!!! Niveau cuisson, il faut bien retirer les mochi quand ils commencent à flotter sinon la texture n'est pas la bonne Wink

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Yuko Namakemono
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MessageSujet: Re: Les daifuku Mochi au nutella   Jeu 31 Oct - 2:02

Oh je veux test O_O !

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Sumomo Amano
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MessageSujet: Re: Les daifuku Mochi au nutella   Jeu 31 Oct - 16:35

Franchement vas y, c'est hyper simple et trop bon, le seul truc de "dur" c’est de faire une jolie boule XD

Perso, je dois retourner au super marché chinois pour racheter de la farine de riz gluant.

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